Προϊόντα ΚΙΣΣΑΒΟΣ

©

Βούτυρο γάλακτος πρόβειο και γίδινο.

Βούτυρο γάλακτος πρόβειο αι γίδινο.

Βούτυρο γάλακτος πρόβειο και γίδινο KISSAVOS

©

Παράγεται μετά από θερμική επεξεργασία του φρέσκου πρόβειου και γίδινου βουτύρου οπου στο τέλος αυτής επέρχεται ο φυσικός διαχωρισμός του λίπους της πρώτης υλης από υγρασία και τα στερεά που περιέχει αυτή.

Η μέθοδος αυτή γνωστή και ως clarified butter process δίνει στο τελικό μας προϊόν ένα φυσικό άρωμα, το οποίο παραμένει αναλλοίωτο ακόμη και σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες επεξεργασίας του.

Εχει λευκό χρώμα, σπυρωτή υφή και σημείο τήξης 26-27  ℃.

Το βούτυρο KISSAVOS είναι κατάλληλο για όλες τις χρήσεις αρτοποιϊας και ζαχαροπλαστικής.

Διατίθεται σε 3 συσκευασίες:

Πλαστικό δοχείο 5 & 10 kg και μεταλλικό δοχείο 17 kg .

Ελάχιστα λιπαρά 99.8%

 

Cream cheese

Βούτυρο γάλακτος αγελαδινό.